ເປັນຫຍັງການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີ Skin Packaging ຈຶ່ງເໝາະສຳລັບອາຫານດິບ

ການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີ Skin Packaging ຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານດິບໄດ້ດ້ວຍການຂັບອົກຊີແຈນອອກ

ວິທີການທີ່ການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີ Vacuum Skin Packaging (VSP) ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີແຈນເກືອບທັງໝົດ

ການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍເທັກນິກສຸຍສູນ (VSP) ສາມາດຢຸດການເສື່ອມສະພາບຂອງອາຫານໄດ້ດ້ວຍການຄວບຄຸມທາງຮ່າງກາຍຢ່າງແນ່ນອນ: ຈານທີ່ແໜ່ນໃສ່ຈະຖືສິນຄ້າ, ແລະຟີລ໌ມທີ່ມີຄວາມຊັດເຈນສູງແລະຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຈະຖືກດຶງດ້ວຍສຸຍສູນເຂົ້າໄປຕິດກັບໜ້າເທິງຂອງສິນຄ້າຢ່າງໃກ້ຊິດ—ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນ 'ຜິວທີສອງ' ທີ່ພັດຕິດຕາມຮູບຮ່າງທຸກສ່ວນຂອງສິນຄ້າຢ່າງໃກ້ຊິດ. ຕ່າງຈາກເທັກນິກການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍອາກາດທີ່ປ່ຽນແປງ (MAP), VSP ຂັບເຖິງອາກາດທີ່ເຫຼືອຢູ່ທັງໝົດ, ເຮັດໃຫ້ອີກຊີເຈັນຖືກຂັບອອກຈາກສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບສິນຄ້າ. ອຸປະກອນການກັນອີກຊີເຈັນທີ່ເກືອບເທົ່າກັບສູນນີ້ຈະສາມາດຢຸດການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ຕ້ອງການອີກຊີເຈັນ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: Pseudomonas ) ແລະ ສີ່ງກີດຂວາງການເກີດຄວາມເປື່ອຍຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນ ແລະ ການເສື່ອມສະພາບຂອງສີ. ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຖືກປິດຢ່າງສົມບູນ ໂດຍທີ່ເສັ້ນທາງທາງເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສື່ອມສະພາບຖືກຢຸດຊົ້ວຄາວ—ເຮັດໃຫ້ຄຸນນະສົມບັດດ້ານການຮັບຮູ້ ແລະ ຄຸນນະສົມບັດດ້ານສານອາຫານຖືກຮັກສາໄວ້ຕັ້ງແຕ່ຂະບວນການຜະລິດ ຈົນເຖິງຂະບວນການຂາຍ ແລະ ເຂົ້າໄປໃນຕູ້เยັນຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ການວັດແທກການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຍຸການໃຊ້ງານ: ການປ້ອງກັນການເກີດຄວາມເປື່ອຍໃນເນື້ອສັດ, ເນື້ອປາ ແລະ ຜັກ

ດ້ວຍການຂັດຂວາງປະຕິກິລິຍາທີ່ເກີດຈາກອົກຊີເຈນ VSP ສາມາດຍືດເວລາອາຫານຢູ່ໃນສະພາບດີໄດ້ຢ່າງວັດແທກໄດ້ສຳລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເສີຍງ່າຍຫຼາຍ. ສຳລັບເນື້ອແດງດິບ ມັນຊ່ວຍປ້ອງກັນການເກີດອົກຊິເດຊັນຂອງໄມໂອໂກളົບິນ ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງການປ່ຽນສີເປັນສີນ້ຳຕານ ແລະຍືດເວລາຄວາມສົດໃສ່ທາງດ້ານທັດສະນະຈາກ 3–5 ມື້ ເຖິງ 21–28 ມື້. ຂໍ້ມູນຈາກອຸດສາຫະກຳຈາກ Food Waste Reduction Alliance (2023) ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ ສິ່ງນີ້ເຊື່ອມโยງກັບການຫຼຸດລົງ 40% ຂອງການປະຖິ້ມສິນຄ້າທີ່ຮ້ານຄ້າເນື່ອງຈາກການເສີຍກ່ອນເວລາ. ສຳລັບປາທະເລ ໂດຍສະເພາະປາຊາລ່ອມ ແລະ ປາທູນາ ການປ້ອງກັນທີ່ບໍ່ຕ້ອງອົກຊີເຈນນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດການຜະລິດ trimethylamine (TMA) ແລະ ການເກີດອົກຊິເດຊັນຂອງລິບິດໄດ້ຢ່າງໄວວ່າ ເຮັດໃຫ້ເວລາອາຫານຢູ່ໃນສະພາບດີຍືດໄປຈາກ 2–3 ມື້ ເຖິງ 10–14 ມື້ ໂດຍຮັກສາຄວາມຫວານຂອງທະເລ ແລະ ຄວາມໜາວຂອງເນື້ອໄວ້ໄດ້. ສຳລັບຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ ການເກີດສີນ້ຳຕານຈາກເອນໄຊມ໌ ແລະ ການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຈະຖືກຫຼຸດຊ້າລົງຢ່າງເປັນນັກ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງເຖິງຜົນໄດ້ຮັບທົ່ວໄປສຳລັບຜະລິດຕະພັນດິບທີ່ທ້າທາຍ:

ການຂະຫຍາຍເຫຼົ່ານີ້ປ່ຽນແປງດ້ານການຈັດສົ່ງໃນສາຍການສະໜອງ—ເຮັດໃຫ້ການປະມວນຜົນຢູ່ສ່ວນກາງໃນໄລຍະທີ່ມີການຜະລິດຫຼາຍທີ່ສຸດເປັນໄປໄດ້, ຫຼຸດຄວາມດັນຈາກການຫຼຸດລາຄາຢ່າງຮຸນແຮງກ່ອນວ່ານີ້ຈະເຖິງວັນທີ່ບອກໃຫ້ຂາຍໃຫ້ແລ້ວ, ແລະ ສາມາດຮັກສາຄວາມເສຖຽນຂອງລິບິດ ແລະ ໂປຣຕີນໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສານເคมີ. ຄວາມເສຖຽນນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຊື່ອໝັ້ນ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການຈັດຕັ້ງຕຳແໜ່ງຜະລິດຕະພັນໃນລະດັບສູງ.

ການຫໍ່ດ້ວຍເທັກນິກ Skin Packaging ຮັກສາເນື້ອເຍື່ອ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ ແລະ ຄວາມສົດໃສ່ທຳມະຊາດ

ການປ້ອງກັນການເສື່ອມສະພາບຂອງເນື້ອເຍື່ອ: ເນື້ອທີ່ເປື່ອຍເປືອກ, ຜັກທີ່ເປື່ອຍເປືອກ, ແລະ ການແຫ້ງທີ່ເຮືອບໆພື້ນຜິວ

VSP ຮັກສາເນື້ອໃນດ້ວຍການຕັດການສຳຜັດກັບອົກຊີແຈນ ແລະ ລັອກຄວາມຊຸ່ມໄວ້—ຊຶ່ງຢຸດຂະບວນການທີ່ເກີດຈາກເອນໄຊມ໌ ແລະ ຂະບວນການອົກຊິເດຊັນທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງໂຄງສ້າງເສື່ອມຄຸນນະພາບ. ຊັ້ນຟີມທີ່ປິດຢ່າງໃກ້ຊິດຊ່ວຍປ້ອງກັນການສູນເສຍນ້ຳ້ຂອງເນື້ອສັດ ແລະ ການກໍ່ຕົວຂອງນ້ຳຄ້າງໃນຜັກໃບເຂີຍ, ເຮັດໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງທັງຄວາມເຫີຍ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປ. ສຳລັບປາ ແລະ ສິນຄ້າທະເລ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີແຈນຊ່ວຍຮັກສາຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເສັ້ນໃຍກ້າມເນື້ອ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ເປັນສິນຄ້າທີ່ສົດໃສ່ເຖິງເວລາບໍລິໂພກ. ການສຶກສາປີ 2023 ຈາກສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ ພົບວ່າ VSP ລົດການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຂອງເນື້ອວາວໄດ້ 68%, ເຊິ່ງເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງກັບຄວາມນຸ້ມນວນທີ່ຄົງທຳມະດາ. ໃນເວລາທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ທົ່ວໄປມັກເຮັດໃຫ້ເນື້ອສີຈືດ ແລະ ແຂງໃນໄລຍະ 3–5 ມື້, ສິນຄ້າທີ່ຖືກປົກປ້ອງດ້ວຍ VSP ສາມາດຮັກສາເນື້ອໃນ ແລະ ລັກສະນະທຳມະດາໄດ້ເຖິງ 14 ມື້—ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຢືນຢັນຈາກມາດຕະຖານຂອງອຸດສາຫະກຳ.

ຫຼຸດການພຶ່ງພາຢາກັນເນື້ອເທີງພື້ນຖານຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງການກັ້ນທີ່ບໍ່ມີອົກຊີແຈນ

ຟີມທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານສູງໃນ VSP ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນຢ່າງເຂັ້ມແຂງ ເຊິ່ງຢູ່ໃນຕົວມັນເອງຈະຢຸດການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເສຍ ແລະ ປະຕິກິລິຍາອົກຊິເດຊັນ—ເຮັດໃຫ້ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢາກັນເນົ່າທີ່ຜະລິດຈາກສານເคมີ. ຕ່າງຈາກການຫໍ່ເນື້ອແບບດັ້ງເດີມທີ່ອີງໃສ່ sodium nitrite, VSP ອີງໃສ່ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງການກັ້ນທາງຮ່າງກາຍ ແລະ ສຸນຍາກາດເທົ່ານັ້ນເພື່ອປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣີຍທີ່ຕ້ອງການອົກຊີເຈນ ແລະ ການອົກຊິເດຊັນຂອງລິບິດ. ສິ່ງນີ້ສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກຢ່າງເຂັ້ມແຂງ: ການສຳຫຼວດຂອງ Clean Label Alliance ໃນປີ 2022 ພົບວ່າ 73% ຂອງຜູ້ຊື້ສິນຄ້າເຮັດການຊອກຫາເນື້ອທີ່ບໍ່ມີຢາກັນເນົ່າທີ່ຜະລິດຈາກສານເຄມີ. ສຳຄັນທີ່ສຸດ, VSP ຍັງປະກອບດ້ວຍ purge—ນ້ຳທີ່ໄຫຼອອກຈາກຜະລິດຕະພັນ ເຊິ່ງອາດຈະເປັນທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣີຍ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເສຍໄດ້ໄວຂຶ້ນ—ເຊິ່ງຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ເສຍຮູບ ແລະ ມີຄວາມສະຖຽນທາງຈຸລິນວິທະຍາ. ໂດຍການຮັກສາລົດຊາດ, ສີ, ແລະ ສານ питະທີ່ເປັນທຳມະຊາດໄວ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ antioxidant ທີ່ຜະລິດຈາກສານເຄມີ, VSP ສະເໜີປ້າຍສິນຄ້າທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍ ແລະ ຊັດເຈນຂຶ້ນ ໂດຍບໍ່ເສຍຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພ.

ການຫໍ່ແບບ Skin Packaging ລົດຕ່ຳການເນົ່າເສຍ ແລະ ການສູນເສຍອາຫານທົ່ວທັງຫຼວງສາຍການສະໜອງ

ການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີສະກິນ (Skin packaging) ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບການເສີຍເຫຼືອຂອງອາຫານໂດຍການຍືດເວລາທີ່ອາຫານຍັງຄົງໃຊ້ງານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ ໂດຍການຂັບອົກຊີເຈັນອອກ ແລະ ກັກຂັງຂອງແຫຼວໄວ້. ຕາມການປະເມີນຂອງອົງການອາຫານແລະການເກືອບ (FAO) ໃນເວີລະດົນທີ່, ມີອາຫານເສີຍຫາຍປະມານ 1.3 ຕັນຕໍ່ປີ (FAO, 2011) — ເຊິ່ງເກີດຂຶ້ນຫຼາຍສ່ວນຈາກການເນົ່າເສີຍກ່ອນເວລາ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍເທັກນິກ MAP ທຳມະດາຈະຮັກສາຄວາມສົດໃສ່ໄດ້ປະມານ 8–10 ມື້, ຜູ້ໃຫ້ບໍລິການດ້ານການຫໍ່ຫຸ້ມຊັ້ນນຳ້ໃນປີ 2023 ລາຍງານວ່າເທັກນິກ VSP ສາມາດຮັກສາຄວາມສົດໃສ່ໄດ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງປະມານ 14–16 ມື້. ເວລາເພີ່ມເຕີມ 1 ອາທິດນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມກົດດັນໃນການຈັດສົ່ງສິນຄ້າທີ່ຮ້ານຄ້າ ແລະ ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມຍືດຫວ່າງໃນການໃຊ້ງານ, ຈຶ່ງຊ່ວຍຫຼຸດອັດຕາການທິ້ງສິນຄ້າທັງໃນຂະບວນການຂາຍ ແລະ ການໃຊ້ງານທີ່ບ້ານ. ໂດຍການປ້ອງກັນການລົ້ນໄຫຼຂອງນ້ຳອອກຈາກອາຫານ (purge migration) ແລະ ການລົ້ນໄຫຼຂອງນ້ຳຊອດ (sauce leakage) — ເຊິ່ງເປັນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເສີຍໄວຂຶ້ນ — ເທັກນິກ VSP ສາມາດຮັກສາຄວາມສະຖຽນຂອງຈຸລິນทรີໃນອາຫານໄດ້ຍາວນານຂຶ້ນ. ຮູບແບບການຫໍ່ຫຸ້ມທີ່ຄຳນຶງເຖິງປະລິມານການໃຊ້ງານຕໍ່ຄັ້ງ ແລະ ພ້ອມຈັດສົ່ງໄດ້ທັນທີ (premium-ready format) ຍັງຊ່ວຍສ่งເສີມການໃຊ້ງານຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ຫຼຸດການຊື້ເກີນຄວາມຕ້ອງການ. ຈາກຜູ້ຜະລິດ ໄປຮອດຈຸດຂາຍ ແລະ ຈົນເຖິງຄົວເຮືອນ, VSP ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນການດຳເນີນງານ ແລະ ສົ່ງເສີມເປົ້າໝາຍດ້ານຄວາມຍືນຍົງ — ດ້ວຍການຫຼຸດການສູນເສຍສິນຄ້າໃນສາງ, ການຫຼຸດຈຳນວນສິນຄ້າທີ່ຫາຍໄປ (shrink), ແລະ ລົດຕາມມາຂອງການປ່ອຍກາຊີຄາບອນ.

ການຫໍ່ດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີສະກິນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມດຶງດູດທາງດ້ານທັດສະນະ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ສຶກວ່າສິນຄ້າມີຄວາມສົດໃສ

ການຫໍ່ດ້ວຍເທັກໂນໂລຊີສະກິນເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະໜີຂອງສິນຄ້າດີຂຶ້ນດ້ວຍຟີມທີ່ຊັດເຈນເປັນພິເສດ ແລະ ສອດຄ່ອງກັບຮູບຮ່າງຂອງອາຫານຢ່າງແນ່ນອນ—ບໍ່ມີບັນຫາເຮືອນຝົນ ຮູບເບິ່ງເບື້ອນ ຫຼື ນ້ຳເຄື່ອນໄຫວ. ອິດທິພົນ 'ເຫຼື່ອນຢູ່' ນີ້ເນັ້ນສີທຳມະຊາດ ຮູບຮ່າງ ແລະ ພື້ນຜິວຂອງອາຫານໄດ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຕະຫຼອດອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ເຊິ່ງເປັນການສະແດງເຖິງຄວາມສົດໃສທີ່ດີທີ່ສຸດໃນວິນາທີທຳອິດທີ່ຜູ້ຊື້ເຂົ້າມາເຫັນສິນຄ້າ. ເນື່ອງຈາກຫໍ່ຫຸ້ມເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ມີຢູ່ເລີຍ, ຕົວສິນຄ້າເອງຈຶ່ງເປັນຈຸດສຳຄັນທີ່ສຸດ—ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ສຶກວ່າສິນຄ້ານີ້ເປັນສິນຄ້າທີ່ເກັບມາເທິງເທິງ ຫຼື ຕັດມາເທິງເທິງ. ຜູ້ຈຳ່່າຍຢືນຢັນວ່າຄວາມຊັດເຈນທາງດ້ານທັດສະນະນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເຊື່ອຖື ແລະ ສົ່ງເສີມການຊື້ຢ່າງບໍ່ໄດ້ຄິດໄລ່, ໂດຍເປັນພິເສດສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຄວາມສົດໃສ ແລະ ປ້າຍສິນຄ້າທີ່ງ່າຍຕໍ່ການເຂົ້າໃຈ. ໂດຍການໃຫ້ອາຫານເປັນຜູ້ສື່ສານດ້ວຍຕົວເອງ—ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ສານເຮັດໃຫ້ສີສັນດີຂຶ້ນ ຫຼື ສານກັນເນົ່າ—VSP ເປັນຕົວແທນຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຢ່າງເງີບໆ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸນຄ່າຂອງຍີ່ຫໍ້ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນ ແລະ ລຸດຜ່ອນການເສີຍເຫຼືອຜ່ານການμືອງຕັດສິນໃຈທີ່ມີຄວາມໝັ້ນໃຈ ແລະ ມີຂໍ້ມູນພຽງພໍ.

FAQs

Vacuum Skin Packaging (VSP) ແມ່ນຫຍັງ?

ການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍເຕັກນິກ VSP (Vacuum Skin Packaging) ແມ່ນວິທີການຫໍ່ຫຸ້ມທີ່ໃຊ້ຟີລ໌ມທີ່ແສງແລະທ່ານເບິ່ງເຫັນໄດ້ເພື່ອດຶດອາກາດອອກຈາກຜະລິດຕະພັນອາຫານ ແລ້ວປິດຢູ່ເທິງຖາດທີ່ແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນ ເຊິ່ງຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະຮັກສາຄວາມສົດໃສຂອງອາຫານ.

VSP ເທືອບເທີຍກັບການຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍອາກາດທີ່ປ່ຽນແປງ (MAP) ໄດ້ແນວໃດ?

ຕ່າງຈາກ MAP ທີ່ຫຼຸດຈຳນວນອົກຊີເຈນດ້ວຍການໃຊ້ສ່ວນປະກອບອາກາດທີ່ປະສົມກັນ, VSP ດຶດອາກາດອອກທັງໝົດຈາກຫີ່ບີ່ດ້ວຍການສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຖືກດຶດອາກາດຢ່າງເຕັມທີ່, ເຮັດໃຫ້ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນໃນການປ້ອງກັນການເນົ່າເສຍ ແລະການເກີດອົກຊີເດຊັນ.

ຜະລິດຕະພັນອາຫານໃດທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກ VSP ຫຼາຍທີ່ສຸດ?

ເນື້ອດິບ, ປາ ແລະສິນຄ້າທະເລ, ຜົກໄມ້ຫັ່ນແຕ່ລະຊິ້ນ, ແລະຊີສທີ່ແຂງແຮງແມ່ນບາງປະເພດອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຢ່າງເດັ່ນຊັດຈາກ VSP, ໂດຍມີອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍືດຍາວຂຶ້ນ ແລະຄວາມສົດໃສ ແລະເນື້ອເນົ່າທີ່ດີຂຶ້ນ.

VSP ຂັບເຄື່ອນການໃຊ້ຢາກັນເນົ່າທີ່ເຮັດຂຶ້ນຈາກສານເคมີບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, VSP ລົດລົງຄວາມຕ້ອງການຢາກັນເນົ່າທີ່ເຮັດຈາກສານເຄມີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ໂດຍການສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ມີອົກຊີເຈນ ເຊິ່ງຂັດຂວາງການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອຈຸລິນທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານເນົ່າເສຍ ແລະການເກີດອົກຊີເດຊັນຢ່າງທຳມະຊາດ.

VSP ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອາຫານໄດ້ແນວໃດ?

ດ້ວຍການຍືດເວລາອາຍຸການໃຊ້ງານ ແລະ ສີ່ງການເສື່ອມເສຍ, VSP ລົດຈຳນວນຂອງອາຫານທີ່ເສື່ອມເສຍທົ່ວທັງຫວ່າງຫວຽນການຈັດສົ່ງ—ຈາກການຜະລິດ ໄປຮອດຮ້ານຄ້າ ແລະ ຈົນເຖິງບ້ານຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.