Пластик пастрийн савууд пастрийг хэрхэн шинэ хадгалж үлдээдэг

Пластик пирожныйн саванд чийг түүрдүүлэх чадвар

Чийгийн хяналт яагаад текстурын ба хадгалалтын хугацааны хувьд чухал вэ

Нэмсний хөдөлгөөн нь сайн тоосгоны үр дүнд нөлөөлдөг. Өвс ихтэй үед халуун хатуу нь бүрхэж, тос нь хэтэрхий хурдан усалгаа алдахад хэвийнээс хурдан хатуу болдог. Судалгаанаас харахад усалгааны хэмжээг 2 хувиар нэмвэл круасанс хуурай байхын оронд усалгаатай болдог бол 5 хувиар усалгаа алдвал мафинс хатуу, хуурай болдог. Сайн багцлал нь доторх зүйлийг тэнцвэртэй байлгах, бактерийн өсөлтийг зогсоох, хоолойг илрүүлэхгүй үлдэхээс илүү 3-5 хоног шинээр үлдээх саад болж байдаг. Пластмаст сав нь 24 цагийн турш нэг квадрат метрт 1 грамм-аас бага усны утааг дамжуулах чадвартай бол хамгийн сайн ажилладаг. Энэ нь тоосны бүтэцтэй байдлыг хадгалах, алдагдхаас сэргийлэхэд тусалдаг.

Полипропилен, ПЭТ: Инженерийн салхины эсрэг өндөр хүчтэй

Материалыг сонгохдоо гол анхаарлыг татах зүйл бол ургамлын утаа дамжуулах түвшинг (MVTR) сайжруулах явдал юм. Полипропилен буюу PP нь өдөрт нэг квадрат метрт 0.5 грамм орчим ургац эсэргүүцэлтэй гайхалтай байдаг. Энэ нь ПЭТ-ээс илүү сайн. ПЭТ нь 2.0-д, ПВХ нь 3.0-д байдаг. PP-г юу онцгой болгодог вэ? Энэ нь байгалийн саад үүсгэж, далайд орох ургамлыг хадгалах, гаднах ургамлыг хасах. ПЭТ нь PP-тэй хамт сайн ажилладаг учир нь маш сайн ил тод, нягт байдаг. Тийм ч учраас бид ихэвчлэн үүнийг багтааны ил тод хаалганд харж болно. Цаашлаад илүү сайн хамгаалалтын тулд үйлдвэрлэгчид заримдаа олон давхаргын хамтын экструзийн арга барилыг ашигладаг. Жишээ нь PP/EVOH/PP бүтцийг авч үзье. Эдгээр нь MVTR-ийг өдөрт нэг квадрат метрт 0.2 грамм хүртэл бууруулж болно. Ийм бага тооны бодис нь багц дотор бараг конденсат үүсэхгүй гэсэн үг. Тиймээс халуун шохойн шохойн шохойн шохоны давхаргууд нь шингэн, нарийн тосдол нь угаахгүйгээр бүтэн хэвээр байдаг.

Урт хугацааны амтны бүтэн байдалд хангамж үзүүлэх кислород ба тос төст бүтээдмүүдийн төлөөрүүлэлт

Таравч, цөцгөн зүйлс дүүрсэн цутгамалд оксидатив хурц үнэр үүсэхийг саархуулах

Шинэ төрлийн хөлсгүй хоолын амт алдагдаж байх үед, тосны исэлдэл нь, жишээлбэл, таавар цөмс, бидний бүхнүүр хайрласан цөмс, мөн хамгийн дуртай пекан цөмс зэрэг бүтээдүүдийн амтын губилт үүсгэх хамгийн том шалтгаан бөлгөөн юм. Үүнд хүчилтөрөгч түүнд орж, түүнд агуулагдах нүүрстөрөдүүдтэй урвалд орж, түүн дотор хорхойн амт, үнэр үүсгэнд, түүн дотор цөмсүүд хөлсгүй хоолын температурт урт хугацаа тогтож байх үед түүн дотор хурдан үүсд. Химийн өөрчлөлт нь зөвхөн амтын өөрчлөлт үүсгэхүйц биш, түүн дотор хоолын питатив үнэт зүйлсийн хэмжээг бас бууруулд. Түүн дотор үйлдвэрлэгчдийн хувьд илүү сайн хүчилтөрөгчийн саад үүсгэх материалд шилжих нь үүрдийн төлөвлөгөөнд орж байна. Эдгээр үүрдийн баглаажуулалтын шийдлүүд нь түүнд агуулагдах нарийн үнэрсийг хадгалахад тусалд, мөн бүтээдүүдийн хадгалалтын хугацааг дэлгүүрт үлдэж буй ердийн баглаажуулалтын шийдлүүдтэй харьцуулж, 30% илүү урт хугацаа үүсгэд.

Үүрдийн саад үүсгэх технологи: Коэкструзион ба EVOH-ийн интеграци

Бэлэн бүтээгдэхүүний хамгийн сүүлийн үеийн хуванцар сав нь олон давхаргын хамтын экструзийн технологид тулгуурладаг. Үндсэндээ тэдгээрийн нэгдмэл нь хүчтэй полипропилен үндсийг этилен винил спирт (EVOH) давхаргатай нэгтгэж, бараг бүх хүчилтөрөгчийн дамжин ирэхийг зогсоодог. Үнэндээ 99.9% орчим. EVOH-ийг маш сайн болгодог нь түүний молекулууд нь нягт хамрагдаж, агаарын эсрэг хараагүй саад үүсгэдэг. Өвс тостой хог хаягдалтай холбоотойгоор санаа зовж байгаа хүмүүст үйлдвэрлэгчид жимс жимсний тосоор хийсэн тусгай хувцас хэрэглэдэг. Эдгээр хослол нь амтны амтыг хадгалах, савны гадаргуудад харагдашгүй гажууц хальсыг урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хүнсний шинжлэх ухааны эрдэмтэд эдгээр материалуудыг цаг хугацааны туршид маш хүнд нөхцөлд туршиж үзсэн бөгөөд бүтээгдэхүүн нь өрөөнөөс гараад гэртээ хүн хайрцаг нээгдэх хүртэл шинээр харагдаж, амттай байдаг гэдгийг баталсан байна.

Физик болон микроклимат хамгаалалтын зориулалтаар пластик бутлуурын савны бүтцийн зураг төсөл

Хулганы хамраар хийн төвөгтэй бүтэц: Хаягдмал хоолойн хөндлөн огтлосон хөндийн даралт, нууршлын хурдасгалыг хэрхэн багасгах вэ

Түүн доторх хувийн хэлбэрт хийсэн цулцаварууд нь бүх төрлийн пирожныйн хэлбэрт таарч, түүнд их сайн хамгаалалт үзүүлдэг. Иймд круассанын хөдөлгөөн буюу жимсний тартын дарах үед үлдэж болзошгүй хоосон зай үүсдэггүй, үүн дотор гадаргуу нь гэмтэж, бүтэц нь дүүрэн унаж болзошгүй. Цулцаварын зохиомж нь үүн дотор үүрдүүр агаарын урсгалын загварыг үүсгэдэг, үүн дотор хоолын бүтээдүүр ба савны хоорондын чийглэгт ба температурын тогтвортой байдлыг хангадэг. Хэрэв савны дотор конденсат үүсдэг бол, түүн дотор бүтээдүүр нь шингэрдэг, хурдан газардаж, хүчилшдэг. Түүн доторх зохиомж нь яг түүнийг саархуулдэг, үүн дотор пирожныйн гадаргуу нь шинэлэг харагдадэг, түүний хүсэдүүр текстура нь түүнийг үйлдвэрлэснээс хүртэл худалдааны дүүрэн замд хадгалагдадэг. Хатуу полипропилен материалд хийсэн түүн нь агуурийн дотор юмс овоолон тавигдаж, дэлгүүрт шүүдүүр дээр тавигдаж байх үед ч өөрийн хэлбэрт үлддэг, үүн дотор үйлдвэрлэснээс хүртэл худалдааны дүүрэн замд тогтвортой нөхцөл хангадэг.

Нүүрний тод байдал, зүүдээс хамгаалах, хэрэглэгчийн хүсэлтийг хангах нь

Нүүрний тод байдлыг зүсэлтийн эсрэг үйл ажиллагаатай тэнцвэрлэх

Бэлэн бүтээгдэхүүний харагдах байдал нь хүмүүс ногооны дэлгүүрээс худалдан авах зүйл дээр ихээхэн нөлөө үзүүлдэг. Судалгаанаас харахад сүүлийн үед худалдан авсан бүтээгдэхүүний 60 хувь нь шинэхэн, сайн хийгдсэн эсэхийг худалдан авагчид харж чаддаг. Гэхдээ асуудал нь энд байна: дэлгэцийн доторх температур өөрчлөгдөх үед шил дээр шөл үүснэ. Энэ нь бүх зүйлийг самар болгож, эд зүйлсийг хуучин эсвэл хуучирсан мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. Шинэ шингэнээс хамгаалах арга нь энэ чийгшлийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд шилэнг ил тод байлгаж, бүтээгдэхүүний дэлгэцэнд дэлгэгдсэн бүх хугацаанд бүх нарийн зүйлсийг олж харах боломжтой. Хэрэглэгчид худалдан авч байгаа зүйлээ тодорхой харж чадвал чанарын хувьд илүү итгэлтэй болж, өөрөөр нь бодож байгаагүй худалдан авалт хийх хандлагатай байдаг.