အစားအစာအတန်းအစားပလပ်စတစ်အသားပြားများ အဘယ်ကြောင့်အရေးကြီးသနည်း

စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအခြေခံများ - ပလပ်စတစ်အသားပြားများအတွက် FDA၊ USDA/FSIS နှင့် EFSA စံနှုန်းများ

သေချာစေရန် ပလပ်စတစ်အသားပြားများ အစိမ်းအသားနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့ရန် လုံခြုံပါသည်။ ထုတ်လုပ်သူများသည် အမေရိကန် အစားအစာနှင့် ဆေးဝါးစီမံအုပ်ချုပ်ရေးဦးစီးဌာန (FDA)၊ အမေရိကန် လယ်ယာစိုက်ပျိုးရေးဝန်ကြီးဌာန၏ အစားအစာလုံခြုံရေးနှင့် စစ်ဆေးရေးဝန်ဆောင်မှု (USDA/FSIS) နှင့် ဥရောပ အစားအစာလုံခြုံရေးအာဏာပိုင် (EFSA) မှ ပြင်းထန်သော စည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရမည်။ ဤစည်းမျဉ်းများသည် ပစ္စည်းလုံခြုံရေး၊ ပြောင်းရွှေ့ကန့်သတ်ချက်များနှင့် စက်ရုံအလိုက် လိုအပ်ချက်များကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။

အသားအထူးပြု အစားအစာထိတွေ့လိုက်နာမှုအတွက် FDA 21 CFR နှင့် USDA/FSIS လိုအပ်ချက်များ

အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့မည့် ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုရာတွင် FDA ၏ ၂၁ CFR ၁၇၄–၁၇၈ စည်းမျဉ်းများအရ အသားထည့် ပလပ်စတစ်ထရေးများတွင် အသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းများသည် အတည်ပြုထားသည့် စာရင်းတွင် ပါဝင်ရမည် (သို့) အတည်ပြုထားသည့် အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့မည့် အကြောင်းကြားစာ (FCN) သို့မဟုတ် ယေဘုယျအားဖြင့် အသုံးပြုရန် လုံခြုံကြောင်း အသိအမှတ်ပြုထားခြင်း (GRAS) အဆင့်တွင် ပါဝင်ရမည်။ ထုတ်လုပ်မှုအတွင်း ညစ်ညမ်းမှုများကို ကာကွယ်ရန် ထုတ်လုပ်သူများသည် ကောင်းမွန်သည့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်နည်းများ (GMPs) ကို လိုက်နာရမည်။ အသားနှင့် ထိတွေ့မှုအတွက် FDA သည် အဆီနှင့် စိုထုံးမှုများ မြင့်မားသည့် အခြေအနေများတွင် မိုနိုမာများနှင့် အပိုစင်များ ပေါ်လောင်းမှုကို အကဲဖြတ်ပါသည်— ဤသည်များသည် ဓာတုပစ္စည်းများ လွှဲပေါ်မှုကို အရှိန်မြင့်ပေးသည့် အရေးကြီးသည့် အချက်များဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့သော အကဲဖြတ်မှုများကို ရေခဲသေတ္တာအတွင်း အကြာကြီး သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ကုန်စည်မှု ပရိုတိန်းများနှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့မှုကို အတုအဖော်ပြုသည့် စမ်းသပ်မှုများဖြင့် ပြုလုပ်ပါသည်။ အသစ်သည့် ပစ္စည်းများအတွက် ဈေးကွက်သို့ မတင်မီ အတည်ပြုခြင်းကို လိုအပ်ပါသည်။ လက်ရှိရှိနေသည့် ပစ္စည်းများသည် သတ်မှတ်ထားသည့် အသုံးပြုမှု ကန့်သတ်ချက်များအတွင်း ရှိနေရမည်။

ယူအက်စ်ဒီအေ (USDA) နှင့် အစားအသောက်လုံခြုံရေး စောင်းကြည့်ရေးအဖွဲ့ (FSIS) တို့သည် လုပ်ဆောင်မှုအလွှာတစ်ခုကို ထည့်သွင်းပေးထားပါသည်။ အစားအသောက်အများအပြားကို စောင်းကြည့်ရေးပေးထားသော အသားနှင့် ကြက်သားစက်ရုံများတွင် အသုံးပြုသည့် ပလပ်စတစ်အသားထည့်ပုံးများသည် စက်ရုံ၏ အန္တရာယ်ဆန်းစစ်မှုနှင့် အရေးကြီးသော ထိန်းချုပ်မှုအမှတ်များ (HACCP) အစီအစဉ်များနှင့် သန့်ရှင်းရေး စံသတ်မှတ်ချက်များ (SSOPs) ကို အထောက်အပံ့ပေးရမည်ဖြစ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပုံးများသည် ပုံမှန်သန့်စင်မှုများကို ထပ်ခါထပ်ခါ ခံနိုင်ရမည်၊ သန့်စင်ရေးဓာတုပစ္စည်းများကြောင့် ပျက်စီးမှုကို ခံနိုင်ရမည်နှင့် ရောဂါပိုးမွှားများ ပေါက်ပွားမှုကို မြှောက်တင်ပေးမှုများ မဖြစ်စေရမည်ဖြစ်ပါသည်။ FSIS စောင်းကြည့်ရေးဝန်ထမ်းများသည် အထုပ်ပို့ပစ္စည်းများသည် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကို ထိခိုက်စေခြင်းမရှိကြောင်း စောင်းကြည့်စစ်ဆေးပါသည်။ အာဏာပိုင်နယ်နိမိတ်များ အုပ်ခြုပ်မှုတွင် အုပ်ချုပ်မှုနယ်နိမိတ်များ ပေါင်းစပ်မှုရှိသောကြောင့် တစ်ခုတည်းသော ပုံးတစ်ခုသည် FDA နှင့် USDA တို့၏ စံသတ်မှတ်ချက်များကို တစ်ပါတည်း ဖောက်ထွင်းမှုမရှိဘဲ လိုက်နာရမည်ဖြစ်ပါသည်။

EFSA ပိုမိုမှုန်းထွက်မှု ကန့်သတ်ချက်များနှင့် အဆီများသော နှင့် အသားတင် ပရိုတင်းအသုံးပြုမှုများအတွက် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စံသတ်မှတ်ချက်များ ညှိနှိုင်းခြင်း

ဥရောပသမဂ္ဂ၏ စည်းမျဉ်းချက် (EC) နံပါတ် ၁၉၃၅/၂၀၀၄ သည် အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့မည့် ပစ္စည်းများ—ဥပမါ ပလပ်စတစ် အသားထည့် ထည်ပုံစံများ—သည် လူ့ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည့် ပမာဏ သို့မဟုတ် အစားအသောက်၏ ဖွဲ့စည်းမှုကို ပြောင်းလဲစေသည့် ပမာဏဖြင့် အစားအသောက်သို့ အစိတ်အပိုင်းများ မကူးပေါင်းစေရန် အခြေခံမူကို သတ်မှတ်ပေးထားသည်။ ပလပ်စတစ်ပစ္စည်းများအတွက် (EU) နံပါတ် ၁၀/၂၀၁၁ စည်းမျဉ်းချက်တွင် မျှဝေမှု ကန့်သတ်ချက်အဖြစ် မျက်နှာပြင်ဧရိယာ စတုရန်းဒက်စီမီတာ ၁၀ မီလီဂရမ် ဟု သတ်မှတ်ထားသည်။ အဆီများသည့် အသားများအတွက် EFSA သည် အသား၏ အဆီပါဝင်မှုကို အတုအဖော်ပြုသည့် အစားအသောက် အတုပစ္စည်းများ—အများအားဖြင့် အရက်ဓာတ် ၉၅% သို့မဟုတ် အသုံးပြုပြောင်းလဲထားသည့် အသီးအနွယ်များမှ ဆီ—ဖြင့် စမ်းသပ်မှုများ ပြုလုပ်ရန် သတ်မှတ်ထားပါသည်။ ထိုသို့သော စမ်းသပ်မှုများဖြင့် အသီးသီးသော ပစ္စည်းများသည် ၎င်းတို့၏ သီးသန့် မျှဝေမှု ကန့်သတ်ချက် (SML) ကို မကျော်လွန်စေရန် အာမခံရမည်။ EFSA ၏ ခွင့်ပြုထားသည့် မိုနိုမာများနှင့် အပိုစွမ်းရည်များ စာရင်းသည် အပြည့်အစုံဖြစ်ပါသည်။ ဥရောပသမဂ္ဂတွင် ရောင်းချရန် ရည်ရွယ်သည့် ပလပ်စတစ် အသားထည့် ထည်ပုံစံများသည် အသုံးပြုမှုအခြေအနေများကို သတ်မှတ်ထားသည့် အတိုင်း ခွင့်ပြုထားသည့် ပစ္စည်းများသာ အသုံးပြုရမည်။ အန္တရာယ်အခြေပေါ် အကဲဖြတ်မှု လုပ်ငန်းစဉ်သည် အဆိပ်အတောက်ဆိုင်ရာ အချက်အလက်များနှင့် မျှဝေမှု မော်ဒယ်လ်မှုများကို စုံလင်စွာ လိုအပ်ပါသည်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ အညီအမျှဖော်ဆောင်မှုများ—ဥပမါ Codex Alimentarius မှ အားပေးထားသော အဖွဲ့အစည်းများ—သည် ဒေသများကြား စံချိန်များကို ညီညွတ်စေရန် အားပေးပေးသော်လည်း EU ၏ စံချိန်များသည် အကောင်းဆုံး တင်းကြပ်မှုရှိသော စံချိန်များတွင် ပါဝင်သည်။ ယခုအခါ ထုတ်လုပ်သူအများစုသည် နိုင်ငံတကာ ကုန်သွယ်ရေးကို ရှုပ်ထွေးမှုနည်းစေရန်အတွက် FDA နှင့် EFSA လမ်းညွှန်ချက်များနှင့် နှစ်များစွာ ကိုက်ညီမှုရှိစေရန် ကြိုးပါးနေကြသည်။ ထို့ကြောင့် လက်မှတ်ရေးမှုတစ်ခုတည်းဖြင့် အောက်ပါ ပလပ်စတစ် အသားထည့် ထည်ပုံစံကို ပြန်လည်စမ်းသပ်မှုမလိုဘဲ ဈေးကွက်အောက်တွင် လုံခြုံစွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။

ပစ္စည်း သိပ္ပံပညာ—PP၊ PET နှင့် PS ပလပ်စတစ် အသားထည့် ထည်ပုံစံများသည် လုပ်ဆောင်ချက်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များကို မည်သို့ ဖော်ပေးသနည်း

ပလပ်စတစ် အသားထည့် ထည်ပုံစံအတွက် မှန်ကန်သော ရီဆင်ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် ထုတ်ကုန်ကာကွယ်မှုနှင့် စျေးကွက်တွင် အာရုံစိုက်မှုကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်စေသည့် အရေးကြီးသော ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြစ်သည်။ ပစ္စည်းတစ်မျှင်စီသည် ယန္တရားဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ၊ ပူပိုင်းခံနိုင်မှုနှင့် မြင်သာမှု စုံလင်မှုတွင် ကွဲပြားသော ဟန်ချက်ညီမှုကို ပေးစေပြီး အသားအမျိုးမျိုးနှင့် ပေးပို့ရေး လုပ်ငန်းစဉ်၏ လိုအပ်ချက်များကို အကောင်းဆုံး ဖော်ပေးနိုင်သည်။

ပေါ်လီပရောပီလီင် (PP) — ပူပိုင်းခံနိုင်မှုနှင့် အဆီခံနိုင်မှုကြောင့် အသားသစ်နှင့် အသားခေါက်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်

ပေါလီပရိုပီလင် (PP) သည် အသက်ရှင်နေသော နှင့် ခေါင်းမောင်းထောင်သော ပရိုတင်းများအတွက် ပလပ်စတစ် အသားထည့် ထည့်သွင်းသည့် ပန်းကန်များတွင် အဓိကအသုံးပြုသည့် ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ အများဆုံး အပူခံနိုင်မှုအပူချိန်သည် စင်တီဂရိတ် ၁၂၀ ဒီဂရီအထိ ရှိပြီး အခြားပလပ်စတစ်များ ပုံပျက်နိုင်သည့် ပူပေါင်းဖို့ သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေးဖ်ဖြင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်း အခြေအနေများကို ထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။ ဤအပူခံနိုင်မှုသည် ကောင်းမွန်သော ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် ထိတွေ့မှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိမှုနှင့် တွဲဖက်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အသက်ရှင်နေသော အသားများတွင် ပါဝင်သည့် အဆီများနှင့် အက်စစ်များနှင့် ထိတွေ့မှုကြောင့် ဖွဲ့စည်းပုံ ပျက်ပါသည်။ ခေါင်းမောင်းထောင်သော ဖြန့်ဖြူးမှုအတွက် PP သည် အလွန်အေးသည့် အပူချိန်များတွင် ထိရေးအားကို ထိန်းသိမ်းပေးပြီး ကိုင်တွယ်မှုအချိန်တွင် ကြမ်းတမ်းမှုနှင့် ကွဲအက်မှုများကို ရှောင်ရှားပေးသည်။ ၎င်း၏ ရေစုပ်ယူမှုနှုန်းနိုင်မှုနိမ့်ခြင်းသည် အေးမှုလိုင်းတစ်လုံးလုံးတွင် ထုပ်ပိုးမှု၏ အရည်အသွေးကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

PET နှင့် ပေါလီစိုင်လီန် (PS) နှိုင်းယှဉ်ခြင်း - ပလပ်စတစ် အသားထည့် ပန်းကန်များတွင် ပေါင်းစပ်မှု၊ မာကျောမှုနှင့် စျေးရောင်းအတွက် အသုံးပြုနိုင်မှု

PET နှင့် ပေါလီစတီရီးန် (PS) အကြား ရွေးချယ်မှုသည် အများအားဖြင့် စျေးကွက်ရောင်းချမှု ဗျူဟာကို ထင်ဟပ်ပေးပါသည်။ PET သည် အလွန်ကောင်းမွန်သော ပေါက်ပေါက်သော အမြင်နှင့် မြင့်မားသော မှန်ကဲ့သို့သော အလင်းရှိမှုကို ပေးစေပါသည်။ ထို့ကြောင့် အဆင့်မြင့်သော အနီရောင် အသားအများကို ပြသရာတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ထို့အပ besides အားကောင်းသော ထိရောက်မှု ခံနိုင်ရည်ရှိပါသည်။ ထို့အပ besides စျေးကွက်တွင် အသုံးပြုပြီးသော ပစ္စည်းများမှ ပြန်လည်အသုံးပြုထားသော ပစ္စည်းများဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော PET များကို လုံးဝ ရရှိနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော ပစ္စည်းများသည် ပတ်ဝန်းကျင် ထိန်းသိမ်းရေး ရည်မှန်းချက်များကို ဖော်ထုတ်ပေးပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင် PS သည် မှုန်းသော သို့မဟုတ် ဖောမ်ဖောမ် အမျှ ဖြစ်စေကာ စျေးနောက်ကျသော မှုန်းမှုနှင့် အလေးချိန်နည်းသော ကာကွယ်မှုကို ပေးစေပါသည်။ သို့သော် ၎င်း၏ ကြမ်းတမ်းမှုနှင့် ပြန်လည်အသုံးပြုနိုင်မှုနှုန်း နောက်ကျမှုကြောင့် ဈေးကွက်များစွာတွင် စည်းမျဉ်းများဖြင့် ကန့်သတ်ထားပါသည်။ PS သည် စျေးနောက်ကျသော ထုတ်ကုန်များအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော်လည်း PET သည် အဆင့်မြင့်သော စျေးကွက် အမျှ ပုံပေါ်မှုနှင့် ပတ်ဝန်းကျင် တာဝန်ယူမှုကို အလေးထားသော အများစုအတွက် စံသတ်မှတ်ချက်ဖြစ်လာပါသည်။

စွမ်းဆောင်ရည် အာမခံချက်- အတားအဆီး အာမခံချက်၊ ညစ်ညမ်းမှု ကာကွယ်ရေးနှင့် အအေးခံ စီးပွားရေး ယုံကြည်စိတ်ချရမှု

အစားအသောက်အတွက် သုံးရန် ပလပ်စတစ် အမှုန်အသားထည့်သောင်း၏ အဓိကတန်ဖိုးသည် ၎င်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်အားဖြင့် လုံခြုံရေးအတားအဆီးတစ်ခုအဖြစ် အကောင်အကျင်းဖော်ပေးနိုင်မှုတွင် ရှိပါသည်။ ထိုသို့သော လုပ်ဆောင်ချက်အလွှာသည် စံနှုန်းနီးပါး အောက်မှီသော ထုပ်ပိုးမှုကို တာဝန်ယူမှုအဖြစ် ခွဲခြားပေးပါသည်။ ထို့အပါအဝင် ထုတ်ကုန်ဆုံးရှုံးမှုများနှင့် ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကို တိုက်ရိုက်ကာကွယ်ပေးပါသည်။ အအေးခံစနစ်တစ်လုံးလုံးတွင်—ရေစိုသော စက်မှုလုပ်ငန်းများမှ အအေးခံသိုလှောင်မှုအထိ—ထုပ်ပိုးမှုသည် ပရိုတိန်းအရည်အသွေးကို ကာကွယ်ရန် ဓာတုဆိုင်ရာ တည်ငြိမ်မှုနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို အပ်နှက်မှုမရှိဘဲ ထိန်းသိမ်းထားရမည်ဖြစ်ပါသည်။

အဆီများသော သို့မဟုတ် အက်စစ်များသော အသားများတွင် ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါင်းစပ်မှုအန္တရာယ်များ—နှင့် အထောက်အထံ့ပေးထားသော ပလပ်စတစ် အမှုန်အသားထည့်သောင်းများက အဘယ်ကြောင့် ထိုအန္တရာယ်များကို လျော့ပါးပေးနိုင်သည် ဆိုသည်

အသက်ရှင်နေသော ပရိုတင်းသည် အဆီနှင့် အက်စစ်ဓာတ်ပါသော ပစ္စည်းများသည် အကာအကွယ်မရှိသော ထုပ်ပိုးမှုမှ မလိုလားအပ်သော ပစ္စည်းများကို တက်ကြွစွာ ဖယ်ရှားနေသည့် ဓာတုဖလှယ်မှုများကို ဖန်တီးပေးသည်။ အဆီများသော အမဲသားမှုန့်နှင့် အရသာထည့်ထားသော ဝက်သားတို့သည် ပလပ်စတစ်ပေါင်းစည်းမှုဆေးများ သို့မဟုတ် ကျန်ရှိနေသော မိုနိုမာများကို ဖယ်ရှားနေနိုင်ပြီး အန္တရာယ်များသော လုံခြုံရေးပေါ်ပေါက်မှုများကို ဖော်ပေးနိုင်သည်။ အသက်ရှင်နေသော ပလပ်စတစ်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသားထုပ်ပိုးမှုပုံစံသည် အဆီများသော အစားအစာများနှင့် အပူချိန်များတွင် အနည်းငယ်သာ ဖယ်ရှားမှုများကို ဖန်တီးနိုင်သည့် အထူးပြုထားသော အသားအများအပြားများကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဤအန္တရာယ်များကို ကာကွယ်ပေးသည်။ အဆီများသော အစားအစာများနှင့် အပူချိန်များတွင် ပစ္စည်းများကို စမ်းသပ်ခြင်းဖြင့် စုစုပေါင်းဖယ်ရှားမှုပမာဏသည် ၁၀ မီလီဂရမ်/ဒက်စီမီတာစတုရန်း လုံခြုံရေးနေရာအထက်တွင် မရှိကြောင်း အတည်ပြုထားသည်။ ဤအတည်ပြုခြင်းသည် ထုပ်ပိုးမှုပုံစံသည် အရသာကို မပြောင်းလဲစေဘဲ အန္တရာယ်များသော ဓာတုပစ္စည်းများကို မဖော်ထုတ်စေဘဲ လုံခြုံရေးနှင့် အမှတ်တံဆိပ်အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးကြောင်း အာမခံပေးသည်။

ရေခဲသော နှင့် အအေးခံထားသော ဖြန့်ဖြူးရေးများတွင် ကျော်လွန်မှုခံနိုင်ရည်၊ စုပုံမှုခံနိုင်ရည်နှင့် ပိတ်မှုခံနိုင်ရည်

အေးခန်းလိုင်းတွင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပျက်စီးမှုသည် ဘက်တီးရီးယားမှ ညစ်ညမ်းမှုအတွက် တိုက်ရိုက်လမ်းကြောင်းဖွင့်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် စက်မှုလုပ်ဆောင်မှုသည် အရေးကြီးသော လုံခြုံရေးဂုဏ်သတ္တိဖြစ်လာပါသည်။ ပလပ်စတစ်အမဲသားထည့်သော ပလိတ်သည် နောက်ခံအေးခန်းအခြေအနေတွင် ဖုန်းခြင်းနှင့် အလိုအလျောက် မော်ဂ်လ်စ်စနစ်မှ ထိခိုက်မှုများကို တစ်ပါတည်း ခံနိုင်ရည်ရှိရပါမည်။ စင်တီဂရိတ် ၂၀ ဒီဂရီအေးခန်းတွင် ကောင်းမွန်စွာ ဒီဇိုင်းလုပ်ထားသော ပေါ်လီပရိုပီလီန်ပလိတ်သည် အထူးသဖြင့် ၂၂ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသော ပုံစံအိုင်တီမှ ၁.၂ မီတာအမြင့်မှ ကျရောက်မှုကို ကြိုးစားခြင်းမှ ကွဲအက်မှုမရှိဘဲ ခံနိုင်ရည်ရှိပါသည်။ အေးခန်းတွင် သိုလှောင်ထားသည့်အခါ ဒေါင်လိုက်ဖိအားခံနိုင်မှုသည် ဘေးနံရံများ ပုံပျက်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် အဖ пок်ဖုံးပ်မှုကို အာမခံပေးပါသည်။ အသေးစားကွဲအက်မှု သို့မဟုတ် အဖုံးပ်မှု ပျက်စီးမှုတစ်ခုသည် ကာကွယ်ရေးအတွက် ပြောင်းလဲထားသော လေထုကို ပျက်စီးစေပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် သက်တမ်းကို ၅၀ ရှိသည်။ ထို့အပေါ် မော်ဂ်လ်စ်စနစ်ဆိုင်ရာ အကဲဖြတ်မှုများအရ ထိုသို့သော ပုံစံအိုင်တီများကို အထူးဒီဇိုင်းလုပ်ထားသော ပလိတ်များသည် အထူးမဟုတ်သော ပလိတ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အေးခန်းလိုင်းပျက်စီးမှုနှုန်းကို ၃၄ ရှိပါသည်။ ထိုသို့ဖြင့် အစားအစာလုံခြုံရေးကို တိုးတက်စေပါသည်။ အကုန်အကျကိုလည်း လျော့နည်းစေပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

ပလပ်စတစ်အမဲသားထည့်သော ပလိတ်များ၏ လုံခြုံရေးကို ဘယ်လိုစည်းမျဉ်းများက ထိန်းသိမ်းပါသနည်း။

ပလပ်စတစ်အမဲသားထည့်သေတ္တာများသည် FDA (21 CFR 174–178), USDA/FSIS နှင့် EFSA စံချိန်များကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်ပြီး ပစ္စည်း၏ ဘေးကင်းမှု၊ ပေါ်လွင်မှု ကန့်သတ်ချက်များနှင့် ညစ်ညမ်းမှုကာကွယ်ရေးတို့ကို ဖော်ပြရမည်။

ပလပ်စတစ်အမဲသားထည့်သေတ္တာများသည် ဓာတုပေါ်လွင်မှုကို မည်သို့ကာကွယ်ပေးသနည်း။

လိုင်စင်ရပြီးသော ထည့်သေတ္တာများတွင် အဆင့်မြင့်သန့်စင်မှုရှိသော ရီဆင်များကို အသုံးပြုပြီး အစားအစာနှင့် တူညီသော စမ်းသပ်မှုများဖြင့် ပေါ်လွင်မှုစမ်းသပ်မှုများကို ပြုလုပ်ကာ အန္တရာယ်ကင်းသော နှုန်းထားများအောက်တွင် ပစ္စည်းများ ရှိနေစေရန် သေချာစေသည်။ အထူးသဖြင့် အဆီများသော သို့မဟုတ် အက်ဆစ်များသော အမဲသားများအတွက် ဖြစ်သည်။

ပလပ်စတစ်အမဲသားထည့်သေတ္တာများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသော ပစ္စည်းများများကား အဘယ်နည်း။

ပေါ်လီပရောပီလီင် (PP)၊ PET နှင့် ပေါ်လီစတိုင်ရီးန် (PS) တို့ကို အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြပြီး အသီးသီးသော အကျေးနောက်ဆုံးများဖြစ်သည့် အပူခံနိုင်ရည်၊ ပေါ်လွင်မှုနှင့် စုစုပေါင်းစုစုပေါင်း စျေးနှုန်းအကောင်းဆုံးဖြစ်မှုတို့ကို ပေးစေသည်။

အအေးခံခြင်း လိုင်းတွင် အမဲသားထည့်သေတ္တာများ၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ စွမ်းဆောင်ရည်သည် အဘယ့်ကြောင့် အရေးကြီးသနည်း။

အမဲသားထည့်သေတ္တာများသည် အအေးခံခြင်းနှင့် အအေးခံထားသော ဖြန့်ဖြူးမှုအတွင်း အမဲသားထည့်သေတ္တာများ၏ ညစ်ညမ်းမှုနှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး ထိန်းသိမ်းရေးကို သေချာစေရန် အက်ဘ်ရီတ်လ်မှု၊ ကျုံ့ခြင်းနှင့် ဖိအားခံနိုင်ရည်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိရမည်။