အစားအစာ အတန်းသော ပလပ်စတစ် ပေစထရီ ပုံသဏ္ဍာန်များ အရေးပါခြင်း၏ အကြောင်းရင်း

ပလပ်စတစ် ပေါင်မုန့်ထည့်သူများသည် အစားအသောင်းအတွက် အရည်အသွေးမြင့် ဖြစ်ခြင်းနှင့် ဘေးကင်းမှုရှိခြင်းကို ဘယ်လိုအခြေခံပါသနည်း

FDA နှင့် EFSA အတည်ပြုခြင်း - အစားအသောင်းအတွက် အရည်အသွေးမြင့် ပလပ်စတစ်များအတွက် စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအခြေခံ

ပေါင်မုန့်များအတွက် အသုံးပြုသည့် ပလပ်စတစ်ပုံးများသည် အမေရိကန် FDA နှင့် ဥရောပတွင် EFSA တို့က သတ်မှတ်ထားသည့် အလွန်တင်းကြပ်သည့် ဘေးကင်းရေးစည်းမျဉ်းများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။ ဤစည်းမျဉ်းများသည် အန္တရာယ်ရှိသည့် ပစ္စည်းများ (ဥပမါ- အန္တရာယ်ရှိသည့် အပိုစင်များ၊ အချို့သည့် အရောင်တွေးများ သို့မဟုတ် အသိအမှတ်ပြုထားသည့် စာရင်းတွင် မပါဝင်သည့် ပစ္စည်းများ) ကို အခြေခံအားဖြင့် တားမြစ်ထားသည်။ ထို့အပြင် ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအခြေအနေများအတွင်း အစားအစာထဲသို့ မလိုလားအပ်သည့် ပစ္စည်းများ စိမ့်ဝင်မှုမရှိကြောင်း သေချာစွာ စမ်းသပ်စစ်ဆေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဥပမါ- ပုံးများကို ရေခဲသေတ္တာတွင် သိုလှောင်ထားခြင်း သို့မဟုတ် ပေါင်မုန့်ဆိုင်များတွင် အခန်းအပူချိန်တွင် စင်ပေါ်တွင် ထားရှိခြင်း စသည့် အခြေအနေများကို စဉ်းစားပါ။ ထုတ်လုပ်သူများအတွက် လိုအပ်သည့် အထောက်အထားများ ရရှိရေးသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ဥပမါ- FDA ၏ 21 CFR Part 177.1520 စံနှုန်း (ပေါလီပရိုပီလင်အတွက်) ကို ကြည့်ပါ။ ဤကဲ့သို့သည့် အထောက်အထားများသည် အပြင်ပိုင်းမှ ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အတည်ပြုချက်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး ပုံး၏ ပစ္စည်းသည် အစားအစာကို ဘေးကင်းစေပါသည်။ ထို့အပြင် သိုလှောင်ရှိနေသည့် ကာလအတွင်း အရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။

ရီဆင်ကုဒ်များ ၂၊ ၄ နှင့် ၅ ကို ရှင်းလင်းခြင်း – PP (ကုဒ် ၅) သည် ပလပ်စတစ်ပေါင်မုန့်ပုံးများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ရခြင်းအကြောင်းရင်း

အစားအစာနှင့် ထိတွေ့မှုအတွက် ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုကို အသိပေးသည့် ရီဆင်အမှတ်အသားကုဒ်များ –

• HDPE (ကုဒ် ၂) အလွန်မာကျောပြီး ဓာတုပစ္စည်းများကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း မပေါ်လွင်သော သဘောသမ်ဗ်ဖြစ်သောကြောင့် ထုတ်ကုန်များကို မြင်တွေ့နိုင်မှုကို ကန့်သတ်ထားပါသည်။
• LDPE (ကုဒ် ၄) ပုံစံပေါ်လွင်စေရန် လွယ်ကူပြီး ပိုင်းခြားမှုကောင်းမော်ပ်ဖြစ်သော်လည်း စိတ်ဖိစီးမှုများကြောင့် ၈၀°C ထက်များလောက်သော အပူခံနိုင်ရည်မရှိသောကြောင့် ပူနေသော မုန့်များ သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေးဖ်အသုံးပြုမှုအတွက် မသင့်တော်ပါသည်။
• PP (ကုဒ် ၅) အပူခံနိုင်ရည်အထူးကောင်းမော် (၁၃၅°C အထ do)၊ အလွန်မာကျောမော်နှင့် ပေါ်လွင်သော ပုံစံကောင်းမော်တွေ့ရသော အရည်အသွေးများကို ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် မုန့်များကို ပြသရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး၊ ရေခဲသိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပြန်လည်အပူပေးခြင်းအတွင်း ဖွဲ့စည်းပုံတည်မြဲမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။

BPA-အခြေမဲ့ အာမခံချက် - သစ်သီးမုန့်များအတွက် ထုပ်ပိုးမှုတွင် ဓာတုပစ္စည်းများ ပေါ်လွင်လာမှုကို ဖယ်ရှားပေးခြင်း

ဒီနေ့ အစားအစာ အဆင့် ပလပ်စတစ် မုန့်ဖုတ်ဘူးတွေဟာ BPA လုံးဝမပါတဲ့ ပရိုပီလင်းကနေ လုပ်ထားတာပါ။ ဒီရက်ပိုင်းမှာ ကျွန်မတို့တွေ ကြားနေရတဲ့ ဟိုမုန်းကို ထိခိုက်စေတဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေကို ဝေးဝေးမှာ ထားဖို့ တကယ်အရေးကြီးတာပါ။ ပုံမှန် ပလပ်စတစ်တွေဖြစ်တဲ့ ပိုလီကာဗွန်နိတ် (သို့) အီပိုစီဓာတ်မှုန့်တွေမှာ တကယ်ပဲ ဘီစဖင်နော A အစိတ်အပိုင်းတွေရှိပေမဲ့ ပိုလီပရိုပလင်တော့ မရှိဘူး။ ဆိုလိုတာက အသားညှပ်တွေ ပူလာတဲ့အခါ (သို့) အက်ဆစ်ပါတဲ့ ပစ္စည်းတွေနဲ့ ထိတွေ့တဲ့အခါတောင်မှ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ပစ္စည်းတွေ ပွင့်ထွက်ဖို့ အန္တရာယ်မရှိတာပါ။ စမ်းသပ်မှုတွေက ပြတာက polypropylene ဟာ pH အဆင့်တွေမှာ သဟဇာတဖြစ်နေတာကို အသီးအနှံဖြည့်တာ၊ သံပရာသီးအခြေခံ glaze တွေ (သို့) ကြော်ထဲမှာ ကြက်ဆီအလွှာတွေပါတဲ့ အရာတွေနဲ့ သုံးတဲ့အခါပါ။ ဒါက မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းတွေရဲ့ မူလအရသာကို ထိန်းသိမ်းဖို့ ကူညီပြီး အစားအစာနဲ့ ထိတွေ့တဲ့ ပစ္စည်းတွေကို ထိန်းချုပ်တဲ့ ဥရောပသမဂ္ဂရဲ့ မူဘောင်စည်းမျဉ်း (EC) အမှတ် (၁၉၃၅/၂၀၁၄) လို နိုင်ငံတကာ ဘေးကင်းလုံခြုံရေး စံနှုန်းတွေကိုလည်း ဖြည့်ဆည်းပေးပါတယ်။

စွမ်းဆောင်ရည်လိုအပ်ချက်များ - အပူခံနိုင်ရည်၊ ကြည်လင်မှုနှင့် ပလပ်စတစ်မုန့်ဖုတ်အိုးများအတွက် တည်ဆောက်မှုဆိုင်ရာ တည်ကြည်မှု

PP နှင့် PET နှင့် HDPE – မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းအတွက် လုပ်ဆောင်ချက်အရ နှိုင်းယှဉ်မှု

စွမ်းရည်မြင့်မှုနှင့် ကြံ့ခိုင်မှုကို လိုအပ်သည့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းများအတွက် ပေါလီပရိုပီလီန် (PP) သည် PET နှင့် HDPE ကဲ့သို့သော အခြားပစ္စည်းများနှင့် ယှဉ်ပါက မှန်ကန်သည့် ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ PP ၏ အထူးခြားခြင်းမှာ တစ်မျှင်သော အားသာချက်တစ်ခုတည်းတွင် မဟုတ်ဘဲ နေ့စဉ်အသုံးပျော်မှုအတွက် လိုအပ်သည့် အပူခံနိုင်ရည်၊ ပေါက်ပေါက်သော မျှော်မြင်နိုင်မှုနှင့် စုစုပေါင်း ခံနိုင်ရည်တို့ကို အကောင်းဆုံး ညှိနောက်ခံပေးနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ PET သည် ပုလင်းများကို မြင်သာစေရန် အလွန်ကောင်းမွန်သည့် ပေါက်ပေါက်သော မျှော်မြင်နိုင်မှုကို ပေးစေသည်။ HDPE သည် စင်များပေါ်တွင် အလွန်ကောင်းမွန်စွာ စုစည်းနိုင်သည်။ သို့သော် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းများတွင် အမှန်တကယ် အသုံးဝင်မှုအရ စဥ်ဆက်မပြတ် အသုံးပြုနိုင်သည့် ပစ္စည်းကို ရှာဖွေပါက PP သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အပူခံနိုင်ရည်ရှိမှုကြောင့် အပူခံနိုင်ရည်နှင့် အအေးခံနိုင်ရည်ကြား အကြိမ်ကြိမ် ပြောင်းလဲသော အခြေအနေများတွင် ကွဲအက်မှုမရှိဘဲ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ထို့အတူ ရှည်လျားသည့် အလုပ်အများကြီးအတွင်း အဆီများ၊ အက်စစ်များ သို့မဟုတ် စိုထောင်မှုများနှင့် ထိတွေ့မှုရှိသည့် အချိန်တွင်လည်း ပုံသဏ္ဍာန်ကို ထိန်းသိမ်းနိုင်ပါသည်။

မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်၊ စုစည်းနိုင်ပါသည်နှင့် ရေယိုမှုမှ ကာကွယ်နိုင်ပါသည် – စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများတွင် အမှန်တကယ် အသုံးဝင်သည့် အားသာချက်များ

မုန့်မှုန်းဆိုင်များတွင် အလုပုပ်သမ်းများသည် နေ့စဉ်အလုပ်မှုထဲတွင် အချိန်စီမံခန့်ခွဲမှု၏ အရေးပါမှုကို ကောင်းစွာသိရှိကြပါသည်။ PP မုန့်မှုန်းထုပ်ပိုးမှုပုံးများသည် ဤအရေးကြီးသော အချိန်စီမံခန့်ခွဲမှုကို အထူးသီးခြားလွယ်ကူစေပါသည်။ ဤပုံးများသည် မိုက်ခရိုဝေးဖ်အသုံးပြုရန် အထောက်အထားပေးထားသည့်အတွက် မုန့်မှုန်းဆိုင်များသည် အစားအစာများကို ပုံးများထဲမှ အခြားအိုင်းများသို့ ရှေးရှေးပေါင်းသို့မဟုတ် အပူပေးသည့် အိုင်းများထဲသို့ ပြောင်းရှောက်စေခြင်းမှ လွတ်မောင်းနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော ပြောင်းရှောက်မှုများသည် အများအားဖြင့် အစားအစာများကို ညစ်ပေးခြင်း (သို့) အရသာနှင့် စားသုံးမှုအရ အရည်အသွေးကို ပျက်ပေါက်စေခြင်းများကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ဤပုံးများသည် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အဖ пок်များနှင့် နံရံများဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကျဲသော သို့မဟုတ် ကပ်သော သုပ်ရည်များ၊ အရည်စိုသော ကပ်စတတ်များ သို့မဟုတ် ဆီပါသော အပြည့်အဝများကို ထုပ်ပိုးရာတွင် အစားအစာများသည် အတွင်းဘက်တွင် အကုန်အကောင်းဆုံး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပုံးများမှ အရည်များ ယိမ်းထွက်ခြင်းကြောင့် အရောင်းပြသမှုများ ပျက်ပေါက်သွားခြင်း (သို့) နေ့လုပ်အိုင်းအဆုံးတွင် အပိုအလုပ်များ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းများကို စိုးရိမ်စရာမလိုတော့ပါသည်။ အထူးသီးခြားအသုံးဝင်သည့်အချက်များထဲတွင် ဤပုံးများသည် တစ်ခုပေါ်တွင် တစ်ခု အလွယ်တက် စီထားနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပုံမှန်ပုံးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင် စားပွဲများပေါ်တွင် အသုံးပြုရန် အနက် ၃၅-၄၀% အထိ နေရာချွေတာနိုင်ပါသည်။ ထိုသို့သော အကျိုးကျေးဇူးများသည် အရောင်းဆိုင်သေးငယ်သည့် နေရာများတွင် အထူးအရေးပါပါသည်။ အကူအညီဖြစ်သည့် အချက်များအားလုံးသည် အစားအစာများ ဖုန်းပေါက်ခြင်းကို လျော့နည်းစေပါသည်။ ဝန်ဆောင်မှုအချိန်များကို မြန်ဆန်စေပါသည်။ ထို့အပြင် ဖောက်သည်များသည် တစ်ခါတည်း အစားအစာများ အများအပြား အော်ဒါပေးသည့်အခါ မျှော်လင်းထားသည့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ပုံပေါ်မှုများကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်ပါသည်။

ထိန်းသိမ်းရေး သိပ္ပံ: ပလပ်စတစ် အချိုပေါင်မုန့် ပုံးများသည် သက်တမ်းကို မည်သို့ တိုးမြှင့်ပေးသနည်း

စိုထောင်းမှု၊ ဆီနှင့် အောက်စီဂျင် အတားအဆီး ဂုဏ်သတ္တေများ— နှင့် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် စိမ်းလန်းမှုပေါ် သက်ရောက်မှု

ပလပ်စတစ်ဖုန်းမှုန်းမှုအိုင်းများက ပေါင်မုန့်များကို ပိုမိုကြာရှည်စွာ သစ်လျော်စေရာတွင် အဓိကအကြောင်းရင်းမှာ အရှိန်အဟုန်ဖော်ပေးခြင်းမရှိဘဲ အရာဝတ္ထုများကို အလုပ်လုပ်နေသည့် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် အတားအဆီးများကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဤအိုင်းများတွင် စိုထိုင်းမှုကို တားဆီးသည့် အတားအဆီးများ ပါဝင်ပြီး အပြင်မှ စိုထိုင်းမှုကို အနုစိတ်သော အခေါက်များကို အရှိန်အဟုန်ဖော်ပေးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ထို့အပြင် အတွင်းပိုင်းရှိ စိုထိုင်းမှုကို ဖမ်းထားပေးခြင်းဖြင့် အတွင်းပိုင်းများသည် ကောင်းမွန်စွာ နူးညံ့မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ ဤအချက်သည် ကရွိုအ်စန့်များ၊ ဒန်နစ်များနှင့် သစ်သီးတားများ အပါအဝင် အများအပြားသော ပေါင်မုန့်များအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင် ဤအိုင်းများတွင် ဆီကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည့် ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပြီး လေးထပ်ဖွဲ့စည်းထားသည့် မုန့်များမှ ဆီများ အနှံ့ကြောင်းကို တားဆီးပေးပါသည်။ ထိုသို့ဖြစ်ပါက အိုင်းများ၏ အပ်ချုပ်မှုများ ပျက်စီးသွားခြင်း သို့မဟုတ် အိုင်းများ မှုန်ဝါးသွားခြင်းတို့ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အရေးအကြီးဆုံးမှာ ဤအိုင်းများသည် အောက်ဆီဂျင်ကို မည်သို့ကိုင်တွယ်ပေးသည် ဆိုသည့် အချက်ဖြစ်သည်။ အောက်ဆီဂျင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ တားဆီးပေးနိုင်ခြင်းဖြင့် အောက်ဆီဂျင်ဖော်ခြင်းနှင့် ဘက်တီးရီးယားများ ပေါကေါင်းလာခြင်းကြောင့် အစားအစာများ ပျက်စီးသည့် အမြန်နှုန်းကို နှေးကွေးစေပါသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသည့် ဂျာနယ်များတွင် ထုတ်ဝေထားသည့် လေ့လာမှုများအရ ဤမြှင့်တင်ထားသည့် ပေါလီပရောပီလီန် အိုင်းများသည် ပုံမှန်အထုပ်အိုင်းများထက် ပေါင်မုန့်များကို ၄ ရက်မှ ၁၂ ရက်အထိ ပိုမိုကြာရှည်စွာ သစ်လျော်စေနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အသုံးမှုများ လျော့နည်းပါသည်။ ထို့အပြင် အရသာရှိသည့် ထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ရရှိနိုင်ပါသည်။

အရေးကြီးသော ထိန်းသိမ်းရေး စနစ်များ -

• လောင်းထိန်းချိန်ထိန်းသိမ်းမှု အရေးကြီးသော စားသုံးမှု အရသာနှင့် ဖွဲ့စည်းပုံကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း - ပြင်ပဘက်တွင် ပိုမိုချောမွေ့ခြင်း၊ အတွင်းဘက်တွင် စိုစွတ်မှု ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း
• ဆီခံနိုင်မှု အဆီများသော အစားအစာများနှင့် ထိတ်တွေ့မှုအတွင်း ဖွဲ့စည်းပုံ တည်မြဲမှုနှင့် မြင်သာမှုကို ထိန်းသိမ်းပေးခြင်း
• အောက်စီဂျင် တားဆီးမှု စနစ်တကျ စမ်းသပ်မှုများတွင် အောက်စီဂျင် အိုက်စီဒေးရှင်းနှုန်းကို ၇၀% အထက် လျော့ချပေးခြင်း

ဤအဓိက ပျက်စီးမှု လမ်းကြောင်း သုံးခုကို ဦးတည်၍ အစားအသောက်အတွက် သင့်လျော်သော PP ပုံသောင်းများသည် အစားအသောက် ဖုန်းမှု လျော့နည်းရေး ရည်မှန်းချက်များ—အတိအကျ တွက်ချက်နိုင်သော အစားအသောက် ဖုန်းမှု လျော့နည်းမှု—နှင့် အမှတ်တံဆိပ် ကတိ—စားသုံးသူထံသို့ အမြဲတမ်း သစ်သော နှင့် မျက်စိကြိုက်ဖွယ် ပေါင်မုန့်များ ပေးပို့နိုင်ခြင်း—တို့ကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။