Proč je polypropylenové obaloví pro potraviny ideální pro moderní potravinářské aplikace – tepelná stabilita a odolnost vůči teplu pro procesy plnění za tepla, mikrovlnného ohřevu a sterilizacePolypropylen (PP) pro potraviny se vyznačuje vynikající tepelnou stabilitou – což je nepodmíněný požadavek pro dnešní...
Zobrazit více
Krystalicky průhledná viditelnost a lesklý povrch při vakuumovém obalováníOptická průhlednost a povrchový lesk: jak vakuumové obalování maximalizuje viditelnost produktuVakuumové obalování využívá krystalicky průhlednou, pružnou fólii, která je pomocí vakuu utěsněna přímo na produkt a tuhý podnos...
Zobrazit více
Výjimečný tepelný výkon: od hluboké zmrazovací skříně až po horkou troubuStabilní v rozmezí teplot od -40 °C do +220 °C: proč se CPET tácky vyznačují vynikajícími vlastnostmi pro použití v troubách obou typůCPET tácky jsou navrženy tak, aby vydržely výjimečně široké rozmezí teplot – od -40 °C v hlubokých mrazničkách ...
Zobrazit více
Prodloužení trvanlivosti díky pokročilým bariérovým vlastnostemPokročilé návrhy plastových tácek pro maso zahrnují technicky vyvinuté bariérové vrstvy – nejčastěji EVOH (ethylenvinylalkohol) – které výrazně snižují průnik kyslíku a vlhkosti. Tato dvojnásobná bariérová funkce...
Zobrazit více
Co je skinové balení a jak funguje?Skinové balení využívá flexibilní plastovou fólii, která se zahřeje a poté se těsně přitažením obalí kolem produktu, čímž jej uzavře na tuhém podkladu, jako je tácek nebo deska. V kombinaci s vakuem se fólie přizpůsobí přesně tvaru...
Zobrazit více
Vyšší úroveň uchování produktu díky skinovému balení – snížení obsahu kyslíku a potlačení růstu mikroorganismů. Skinové balení využívá vakuum a teplo k vytvoření těsné, přilnavé fólie obklopující produkt – tím je z balení prakticky úplně odstraněn kyslík. Toto...
Zobrazit více
Vyšší úroveň čerstvosti a prodloužení trvanlivosti díky pokročilé technologii bariérového salátového klamshellového balení a balení s modifikovanou atmosférou (MAP). Moderní salátové klamshellové balení kombinuje vysokobariérové pryskyřice – například...
Zobrazit více
Věda o materiálech: Přizpůsobení vlastností polymerů čerstvosti salátu a potravinové bezpečnosti – PET vs. PP vs. PLA: kompromisy mezi integritou chladového řetězce, průhledností a tuhostí – Výběr správného polymeru pro obaly salátu ve tvaru mušle přímo ovlivňuje trvanlivost a bezpečnost potravin...
Zobrazit více
Bezproblémové uživatelské prostředí díky chytrému návrhu obalu ve tvaru mušle – mechanismus otočného víka a bezševná jednodílná konstrukce – dobře navržený obal pro salát ve tvaru mušle začíná svým víkem: přesně formovaným otočným víkem s živou kloubní spojkou – tenkou, pružnou...
Zobrazit více
Základní princip kontejneru s modifikovanou atmosférou: složení plynu a jeho vliv na trvanlivost – snížení obsahu kyslíku jako hlavní faktor prodlužující trvanlivost v kontejnerech s modifikovanou atmosférou – základním principem kontejneru s modifikovanou atmosférou je nahrazení okolního vzduchu přesně navrženou směsí plynů...
Zobrazit více
Kontejner MAP: definice, základní mechanismus a průmyslový kontext Kontejner MAP (balení s modifikovanou atmosférou) je specializovaný balicí systém, který aktivně mění složení plynu uvnitř obalu kolem chutných výrobků, aby prodloužil jejich čerstvost...
Zobrazit více
Jak kontejnery MAP prodlužují trvanlivost prostřednictvím řízené atmosféry: Modifikované atmosférické balení (MAP) vychází z přesných směsí plynů, které nahrazují okolní vzduch uvnitř uzavřeného kontejneru. Snížením obsahu kyslíku a zvýšením obsahu oxidu uhličitého nebo dusíku...
Zobrazit více