Номхон хоолны пластик савангуудыг ашиглах үед анхаарах зүйлс

Нүүрсүүдийн хоолын пластик саваанаас химийн бүүрхүүрлэх рискуудыг ойлгох

Температур, хүчиллэг чанар ба хугацаа яаж BPA, фталатууд ба PS-н нэмэлт бодисуудын нүүрлэх үйл явцад дуудлага үүсгэндэ

Дулаан, хүчлийн нөхцөл болон урт хугацааны үйлчлэл нь нэг удаа ашиглагдаг пластик хоолны саванд бүхлэд химийн бодисын гарах хурдыг нэмэгдүүлдүүр. Ойролцоогоор 70 градус Цельсийн температур эсвэл түүнээс дээш температурт пластик молекулар түвшинд задарж эхэлдүүр, үүнээс бидний хоолд хориг химийн бодисууд илүү их ялгардүүр. Түүнд бисфенол А (BPA), янз бүрийн фталатууд, полистирол пластикт агуулагдаг стирол ордүүр. Томато юм уу цитрусын жишээнд харахад хүчлийн түвшин өндөр бүхлэд хоолд пластик материалын хурдан задардүүр — судалгааны үр дүнд нь ердийн хоолд харуулж буй химийн бодисын газархуулах хурднаас бараг хагасаар нэмэгддүүр (2023 онд Food Chemistry сэтгүүлд нийтлэгдсэн сүүлийн судалгаа). Хоолыг түүнд хоёр цагаас илүү урт хугацааны турш хадгалах нь түүн дээрх процессыг хүндрүүлдүүр. Полистирол савууд нь горяч ундаа хадгалах үед тун аюултай. Кофе-д хийн хийн судалгаа показва, горяч үед ундаанд стиролын шилжих хэмжээ нь өрөөн температурт хэрэглэх үед харьцуулж 25 дахин их байдүүр. Мөн та нарын санамжид тарвас хоолууд ч байх ёстой, учир нь тарвас хоолууд фталатуудыг хөнгөн хоолуудаас хамаагүй хурдан шингээдүүр — мэдээллийн үндсэн дээр түүн дээрх шингээлт нь 15 дахин хурдан байдүүр.

Хүрээлэнгийн хоолын пластик савуудын хувьд 'хоолын зэрэглэлт' ба 'BPA-гүй' гэсэн шилдэг тэмдэглэлүүд нь үнэндүү хамгаалалт үзүүрлүүд биш

"Хэрэглэлийн чанартай" гэдэг нь бүтээгдэхүүн нь үйлдвэрлэлийн доод стандарттай нийцдэг гэсэн үг. Гэхдээ энэ нь эдгээр материалууд өндөр температур, хүчилтэй орчин, урт хугацааны хадгалалт зэрэг бодит нөхцөлд хэрхэн хадгалах талаар юу ч хэлэхгүй. "БПАгүй" гэсэн тэмдэгтүүд? Тэд ихэвчлэн үйлдвэрлэгчид BPA-г өөр бисфенолтой солих гэсэн үг юм. Өнгөрсөн жилийн судалгаагаар BPAгүй пластик хоолны савны бараг гуравны хоёр нь микро долгионы өрөөнд халааснаас хойш эстрогентэй төстэй химийн бодисуудыг урсдаг байсан нь бидний хоолны савны аюулгүй байдлын талаар мэддэг зүйлээ эргэлзүүлж байна. Хөдөө аж ахуйн хэрэглээний пластик хэрэглэхэд фталатууд, полистиренийн нэмэлт бодис зэрэг хортой бодисыг зөвшөөрдөг ч тэдгээрийг хөгжүүлэхийн үеэр үүсэх асуудлуудыг тогтоосон олон баримт байдаг. Аюулгүй байдлын туршилт нь олон стрессийн хүчин зүйл нэгдэж, нэг зүйлийг хүчилтэй сосс дээр суугаад халаах зэрэг зүйлсийг судлахгүй. Эдгээр холимог нөлөө нь стандарт шинжилгээгээр харагдахгүй химийн хариу үйлдлийг бий болгодог.

Хаягдаг хоолны пластик савуудын смолийн таних кодуудыг тайлбарлах

Смолийн таних кодууд (RIC) – пластик бүтээдсүүд дээрх тоон гурвалжнууд – полимерийн төрлийг тодорхойлдог, гэтэд нь тодорхой хэрэглээд аюулгүй байдлыг заадаггүй. Химийн нөлөөллийг хамгийн бага бүтээдсүүдийн смолийн төрлийг сонгох нь хаягдаг хоолны пластик савууд хэрэглэх.

PET #1 ба PP #5: Хүйтэн/өрөөн температурт ашиглах хамгийн аюулгүй сонголтууд – тодорхой температур хязгаартай

PET пластик, як нь #1 гэж тэмдэглэгдсэн, ундаа хөхрүүлэх, температур 49°C (120°F) илүүр бүх түрхүүлт хадгалуурт ашиглахад тохиромжтой. Гэтэд нь температур түүнээс дээш үүрд, сандалгүй антимонийн хордуулалт үүсгэх аюул бүхий, учир нь түүн дээр хорт хавдар үүсгэх аюул холбоотой. Дараа нь #5 гэж тэмдэглэгдсэн PP пластик рүү шилжин, түүн нь түрхүүлт 100°C (буцалтын цэг) хүртэл халуун орчинд төвөггүй төрөлхийн хүчтэй бөөрсөг бүтэцтэй, түүнд дулаан хоолын бүтэдсүүлт хадгалахад зөвшөөрөгдөн. Гэтэд нь хүмүүс түүнийг микролавн, печь-д урт хугацаанд хийхийг зөвшөөрөгдөн. Томатын соус зэрэг хүчиллэг бүтэдсүүлт нь хоёр төрлийн пластикт хохирол үүсгэхгүй, гэтэд нь түүн дээр тослог, өөрхлөг бүтэдсүүлт хүртэл хугацаа үүрд, тос нь материалд хэвийнхүүн илүү хурдан задаргүй.

PS #6, PVC #3, ба PC #7: Халуун, тослог, хүчиллэг хоолын хамт хэрэглэх нь хориглодог өндөр аюултай смолын төрлүүд

• PS #6 (полистирол) дуусгаж стирол–нэврологийн хордлогын шалтгаан–үүнийг особеннон халуун эсвэл тослог бүтээдүүдтэй хавсаргах үед
• ПВХ #3 томатын соус зэрэг хүчлийн хоолд хялбархан нүүрдэг фталат агуулдаг
• ПК #7 , ихэвчлэн хатуу саванд ашигладаг, ихэвчлэн БПА юм уу түүнтэй холбоотой нүүрдэг гормонд нөлөөлөгч бодис агуулдаг

Эдгээр гурван смола 70°C (158°F)-с дээш температурт химийн нүүрдэл резко ихсэндүүд. Тослог хоолд хөвх хоолд харьцуулж шингэх аюул до 400% хүртэл нэмэгддүүд.

Хаягдах хоолны пластик савуудын микролинз, хөлдөөх, дахин ашиглах үнэн

'Микролинз-хамгаалт' шалгах нь гэрт ашиглахтай харьцуулж: Яагаад ихэнх хаягдах хоолны пластик савууд давхар халаахын төлөө зохион бүтээгдээгүй

"Микролинзийн хүрээд хэрэглэхүүн" гэж тэмдэглэсэн бүтээдүүд нь лабораторийн нөхцөлд, бүх зүйл идеал байхад (бүтээдүүдийн дуусах хугацаа богино, дулаан тархимжилт төвөнхийн, хоолны pH түвшин саарал) хийгдсэн туршилтүүдийн үндсэн дээр үүсгэж бүтээдүүд. Гэтэд, хүмүүс үнэндүүн хоолыг гэрт халааж бүтээдүүд, асуудал хурдан үүсдэг. Жишээлбэл, тослог үлдэц, цитрус шүүлт, эсвэл юу нэгнээс микролинзийн хүрээд удаан халагдаж бүтээдүүд. Тийнхүү бодитой нөхцөлд пластик бүтээдүүд хурдан задарч, фталатын хүрээд жижиг пластик хэсгүүдийг ялгаруулдэг. Ихэнх хүрдүүн бүтээдүүд нь нөгөөн температурт нь нэг удаа хэрэглэхүүн гэж зохиогдсон, давтамжтай халааж бүтээдүүд биш. Хүрдүүн судалгаануудын дагуу, "микролинзийн хүрээд хэрэглэхүүн" гэж тэмдэглэсэн пластик бүтээдүүдийн дөрвөн зургаан нь тослог хоолыг хоёр минутаас илүү халааж бүтээдүүд химийн бодис ялгаруулдэг. Энэ нь компанийн үйлдвэрлэсэн бүтээдүүдийн чадварын тухайд үүсгэж бүтээдүүд.

Хөлдүүрт хэрэглэхүүн ба трещин үүсэх, химийн бодис ялгаруулх, микро-пластик шүүлт гэж нууц аюул

Хоолойн нэг удаагийн хэрэглээний хуванцар савлуудыг мөсөндөө оруулбал ихэнх хүмүүс анзаардаггүй аюултай. Хэрэв пластмассыг маш хүйтэн температурт илрүүлвэл тэд эвдрэх, халдахад болон зүйлсийг угаах үедээ салах хандлагатай болдог. Хэрэв салгал үүсвэл химийн бодис савны ханаар орж, дотор нь байгаа хоол хүнс рүү орж болно. Мөн жижигхэн хуванцарны хэсгүүд цаг хугацааны явцад хурдацтай хуваагдана. -18 градус хэмжээнд ч гэсэн тос хоол нь #6 гэсэн тэмдэглэгдсэн полистиролын сав дахь стирен гэх мэт хортой бодисыг шингээдэг. Судалгаанаас харахад хоол хүнсийг 30 хоногийн дараа мөсөнд хадгалж үлдэх нь шинээр багтагдсан бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хоол хүнсдээ 40%-иар илүү олон микропластик орж ирдэг. Тиймээс бид хоол хүнсээ аюулгүй, удаан эдэлгээтэй болгохыг хичээх үедээ бид өөрийгөө эрүүл мэндийн асуудалтай болгодог байж болох юм.

Хэрэглээд дуусгаж хаях хоолны пластик савангуудын чанар муудах шинж тэмдэгтүүдийг таниж, түүнээс үүдсэн нөлөөлөлд үлдэхийг саархуулах

Хоолны нэг удаагийн хэрэглээний хуванцар савны өөрчлөлт нь материал нь хэзээ эвдэрч эхэлж байгааг илтгэнэ. Тэдэнд сэлбэг болж, эсвэл ихэсүүлэлгүйгээр илрэх боломжгүй жижигхэн самар үүсвэл гадаргуу нь гэмтэж, химийн бодис микропластикийн хамт илүү хурдан урсаж байна. Хэрэв сав нь мөсөн буулгагаас шууд микро долгион өрөмдлөгт орсноос хойш бузарч, эвдэрч байвал энэ нь пластмаст молекулын түвшинд ядарч байгаагийн илрэл бөгөөд энэ нь фталатын зэрэг хортой бодисыг хоол хүнс рүү нэвтрүүлэх боломжтой. Хэдий их угаасан ч таслахгүй байгаа булш, мөн үлдсэн үнэр нь ихэвчлэн пластик нь тос, хүчилтэй бодисыг шингээж, муу зүйлсийг татаж авдаг гэсэн үг. Эдгээр асуудлыг илтгэгч бүх зүйлийг шууд хая. 2023 оны сүүлийн судалгаагаар, шинээр шинээр хийгдсэнтэй харьцуулахад, хагалгатай эсвэл үүлдэртэй сав нь 22 дахин их химийн бодисын урсалттай байсан байна. Энэ нь пластикийн савлуурыг хэрэглэхээс өмнө үзэн шалгах нь аюулгүй байдлын хувьд маш чухал гэдгийг харуулж байна.